
Quinche con bietole colorate
Difficoltà
FacileTempo
1 ora e 10minPersone
4Ingredienti
- Bietole colorate 500gr
- pasta sfoglia rotonda 1
- prosciutto cotto 80gr
- provola a dadini 100gr
- sale q.b
Istruzioni
Lavare le bietole, asciugarle e togliere la parte con le foglie, mantenendo le coste. Sbollentare in acqua bollente salata leggermente, in modo da ammorbidirle ma non cuocerle. Scolarle e lasciarle raffreddare. Nel frattempo, stendere la pasta sfoglia in una tortiera imburrata, sistemare sul fondo il prosciutto e la provola tagliata a dadini. Decorare con le coste ammorbidite partendo dal centro ricavando un grande fiore colorato. Mettere in forno a 180° per circa 35/40 minuti