L’essenza del sole, in bottiglia

I pomodori da salsa sono una varietà selezionata per avere polpa soda, pochi semi e un sapore ricco, concentrato, perfetto per la cottura. Hanno forma allungata o ovale (come i San Marzano o i Roma), buccia sottile e un bel colore rosso intenso. Sono i protagonisti delle conserve fatte in casa, delle passate rustiche, delle salse che profumano di famiglia e tradizione.

Benefici

• Ricchi di licopene, un potente antiossidante naturale che si potenzia con la cottura e aiuta a proteggere le cellule.
• Favoriscono la salute cardiovascolare e la protezione della pelle dai danni del sole.
• Ottima fonte di vitamina C, potassio e vitamina A, utili per il sistema immunitario, i muscoli e la vista.
• Contengono pochi zuccheri e sono leggeri, ideali anche in regimi alimentari controllati.
• Il loro contenuto di fibre e acqua aiuta la digestione e la regolarità intestinale.
• Coltivati in pieno campo sotto il sole estivo, vengono raccolti a piena maturazione, quando sono dolci, succosi e profumati. Una volta trasformati in salsa, conservano tutto il sapore dell’estate per i mesi freddi.