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Melanzane

Non ha un sapore forte. Può essere consumata bollita, arrostita, gratinata, fritta ed o alla griglia.
Deve essere conservata in un luogo fresco e al buio ad una temperatura ideale di 10°-13° gradi.
La sua durata è di 1-2 giorni se messa nello scomparto di verdure nel frigo, mentre se si conserva in cantina a temperature di 10°-13° gradi può durare fino a 3-4 giorni.

CHF 4.00/1 Kg

Valori nutrizionali

Per 100 Gr

  • Energia: 84 kj / 20 kcal
  • Proteine: 2.5 Gr
  • Grassi: 0,3 Gr
  • Carboidrati: 3.9 Gr
  • Carotene
  • Vitamine B-C-E
  • Potassio
  • Calcio
  • Fosforo
  • Magnesio

Lo sapevi che?

Le melanzane originali erano bianche avorio e chiamate melanzane per il loro aspetto a uovo. Infatti, a tutt’oggi, negli Stati Uniti di America, si chiamano, “eggplant” – “pianta del uovo”.

Stagionalità

Tipicamente in vendità durante questi mesi:
aprilemaggiogiugnoluglioagostosettembreottobre