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Basilico

Questa pianta erbacea annuale normalmente coltivata come pianta aromatica.

Essa si può coltivare sia in vaso che nel terreno. Semplice da coltivare ma, bisogna far attenzione all’irrigazione ed al freddo. Soffre di fatti la siccità e temperature troppo basse, con l’arrivo dell’inverno muore.

In cucina il basilico ha molti utilizzi, ma sostanzialmente i più conosciuti sono due: l’ingrediente principale del pesto alla genovese ed è un importante aroma da aggiungere alla salsa di pomodoro per la pasta oppure sulla pizza.

CHF 2.00/200gr

Valori nutrizionali

Per 100 Gr

  • Energia 23 kcal
  • Proteine 3.15 Gr
  • Grassi 0.64 Gr
  • Carboidrati 2,6 Gr
  • Vitamina A-B-C
  • Calcio
  • Ferro
  • Magnesio
  • Potassio

Lo sapevi che?

Le foglie fresche mantengono tutto il loro sapore, mentre perde molto con l’essicazione. Meglio congelarle, le foglie, anche se non saranno mai paragonabili con quelle appena colte dalla pianta.

Stagionalità

Tipicamente in vendità durante questi mesi:
luglioagosto