Istruzioni

Sbattere le uova in una ciotola capiente fino a farle diventare un po’ schiumose, aggiungere il latte e setacciare sopra la farina, mezzo cucchino di sale ed il lievito. Incorporare bene il tutto. Unire il formaggio, le cime dei broccoli e il prosciutto cotto, preferire un formaggio dal sapore deciso come la scamorza o la feta. Trasferire l’impasto in una teglia rettangolare da plum-cake e cuocere a 180°C per 50/60 min. far riposare per 10¬-15min ed una volta sfornata tagliare a fette.