
Muffin di broccoli
Difficoltà
FacileTempo
40minPersone
4Ingredienti
- Broccoli 200gr
- formaggio cremoso 170gr
- parmigiano grattugiato 165gr
- prosciutto cotto 120gr
- uova 2
- aglio in polvere 1 Cc
Istruzioni
Lavare i broccoli e sbollentarli in acqua salata per circa 10 minuti, finché saranno teneri. Scolarli, tagliarli a pezzetti e trasferirli in una ciotola. Unire il formaggio cremoso, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, il prosciutto cotto a cubetti e le uova, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Oliare gli stampi da muffin e distribuire il composto all’interno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Lasciare intiepidire prima di servire.