Istruzioni

In una ciotola emulsionare la salsa di soia, l’olio, lo zenzero e lo zucchero greggio, unire il pak choi e i funghi, mescolare e trasferire nella pirofila preparata in precedenza. Cuocere in forno per circa 20 min nella parte centrale a 200°C, sfornare e lasciar intiepidire. Per la salsa, in una ciotola mescolare il succo di limetta e tutti gli ingredienti con lo zucchero greggio compreso. Unire i pomodori, il peperoncino tagliato ad anelli e il cipollotti anch’esso tagliato ad anelli con il pak choi e i funghi. Mescolare ed impiattare. Cospargere con il sesamo