Istruzioni

Staccare le cimette del cavolfiore e cuocerle in acqua bollente salata per 10-15min. Scolare le cime e sistemarle in un unico strato in una pirofila cosparsa con burro e pangrattato, cospargete la superficie con pepe, noce moscata e prezzemolo. Proseguire con un generoso strato di formaggio grattugiato e terminare con qualche fiocco di burro. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 20min.