Croccante, fresco e dal sapore pungente

Il ravanello è una radice dalla forma tonda o allungata, caratterizzata da una buccia sottile e un colore che varia dal rosso intenso al rosa, fino al bianco. La sua polpa è croccante e dal sapore piccante e leggermente pepato, che dona un tocco vivace e fresco a insalate, piatti freddi e antipasti.

Spesso utilizzato crudo, il ravanello può anche essere saltato in padella o marinato per esaltare il suo sapore unico.

Benefici e utilizzi

Il ravanello favorisce la digestione e la depurazione dell’organismo grazie ai suoi composti naturali. La sua bassa caloricità lo rende ideale per diete leggere e detox. Ottimo crudo in insalata, può arricchire anche salse, sandwich e piatti etnici.