Istruzioni

Sbucciare e affettare le cipolle e le patate, con una grattugia a fori grossi grattugiare le patate e il formaggio. In un tegame capiente versare 40gr di olio e far soffriggere la cipolla per qualche minuto a fuoco dolce, unire le patate grattugiate e cuocere per 10 min. trascorsi i 10 min di cottura aggiungere il formaggio. Salare e pepare e cuocere per 20 min a fuoco medi. Terminata la cottura, versare il composto in una padella unta e cuocere a mo’ di fittata.