Fresca, delicata e protagonista dell’estate

La zucchina è uno degli ortaggi più amati e versatili della cucina mediterranea. Con la sua polpa chiara, tenera e dolce e la buccia liscia di colore verde (chiaro o scuro, a seconda della varietà), è perfetta sia cruda in insalata, che cotta in mille modi: alla griglia, in padella, ripiena, al forno o come base per vellutate e condimenti leggeri.

Benefici

• È diuretica e depurativa, grazie all’elevato contenuto d’acqua e sali minerali.
• Aiuta a contrastare la ritenzione idrica e a mantenere l’organismo idratato.
• Favorisce la digestione e la regolarità intestinale, senza appesantire.
• Ottima per chi segue un’alimentazione ipocalorica o bilanciata, ma anche per bambini e anziani.
• Grazie al basso contenuto di sodio, è indicata anche in caso di ipertensione o alimentazioni controllate.