Gli spinaci dal loro sapore delicato con una nota leggermente amara è un ingrediente molto versatile, possono essere consumati freschi in insalata o utilizzati per ravioli, zuppe o sformati oppure come contorno.
L’aroma degli spinaci viene accentuato da uova, aglio, formaggio e panna.
Gli spinaci non dovrebbero mai essere riscaldati.