Torna a tutti i prodotti

Portulaca

La portulaca è perfetta come insalata, per insaporire le insalate a foglia. Ottima anche come sostituto degli spinaci e come ingrediente nelle zuppe.

Le foglie novelle hanno un sapore leggermente aspro, alato e nocciolato, mentre le foglie più vecchie diventano amare.

Se non viene consumata subito, deve essere conservata bagnata in un sacchetto dal gelo in frigorifero. Si conserva fino a un massimo di due giorni

CHF 1.40/100 Gr

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100g

  • Energia: 97kJ / 23kcal
  • Proteine: 1,5g
  • Grassi: 0,3g
  • Carboidrati: 3,5g
  • Elevato contenuto di vitamine C, B
  • Calcio
  • Fosforo
  • Magnesio
  • Potassio

Stagionalità

Tipicamente in vendità durante questi mesi:
febbraiomarzoaprileottobrenovembredicembre