Densi, profumati e ricchi di tradizione

I pomodori da salsa sono una varietà selezionata appositamente per la trasformazione: frutti allungati, compatti, con pochi semi e poco succo, ma dal sapore intenso e naturalmente dolce. La polpa soda e la buccia sottile li rendono perfetti per essere cucinati a lungo senza perdere consistenza.

Sono i protagonisti indiscussi delle conserve estive fatte in casa: bottiglie, pelati, passate, sughi pronti – ogni formato racconta la stessa storia di cucina autentica e tradizione familiare.