Un’esplosione di colori, profumi e piccantezza

La nostra vaschetta di peperoncini misti è una selezione artigianale di varietà coltivate con cura e passione, pensata per chi ama i sapori intensi, le sfumature aromatiche e la varietà di colori in cucina. Ogni peperoncino ha una personalità unica, dal fruttato all’affumicato, dal dolce al pungente, dal leggero brivido alla potenza esplosiva.

Ideale per chi vuole arricchire i propri piatti con gusto e carattere, ma anche per chi ama sperimentare conserve, salse e polveri piccanti fatte in casa.

• Arancio Stromboli

Piccantezza media, colore arancio acceso. Sapore fresco, fruttato e leggermente agrumato. Ottimo crudo o per insaporire oli.

• Rosso Etna

Classico peperoncino italiano dal colore rosso vivo. Aroma erbaceo e intensità decisa, perfetto essiccato o fresco.

• Piccante Lungo

Affusolato e dal sapore diretto, con una piccantezza equilibrata. Ideale da usare fresco o da conservare sott’olio.

• Fuoco della prateria

Varietà ornamentale e saporita, con frutti piccoli ma potenti. Ottimo per salse o infusi piccanti.

• Habanero Chocolate

Uno dei più aromatici: molto piccante, con note affumicate e di cacao. Usare con moderazione. Perfetto per chutney e salse dense.

• Scorpion Giallo

Tra i più piccanti in assoluto. Aroma fruttato, tropicale, con una piccantezza che arriva in ritardo e dura a lungo.

• Scorpion Rosso

Estremo anche lui: piccantezza altissima e persistente. Sapore profondo e leggermente dolce. Per veri intenditori.

• Diavolicchio Calabrese

Iconico peperoncino del sud Italia, piccolo, affilato e ardente. Tradizionale, saporito e perfetto da essiccare o da usare per sughi e salumi.

Come usarli

• Freschi: tritati o interi, per insaporire sughi, marinature, carni e verdure.
• Essiccati: da macinare per ottenere polveri piccanti o da usare interi nelle conserve.
• Sott’olio o sott’aceto: ideali per chi ama conservarli nel tempo mantenendo aroma e croccantezza.
• Salse homemade: mescola più varietà per creare condimenti unici, dal barbecue piccante alla salsa chili.