Delicati e profumati

I fiori di zucca sono i fiori commestibili della pianta di zucca, noti per la loro forma elegante e il colore giallo-arancio intenso. Sono un ingrediente molto apprezzato nella tradizione culinaria italiana e mediterranea, dove vengono utilizzati freschi e con delicatezza per esaltare i piatti con il loro gusto dolce e leggermente erbaceo.

Perfetti per essere farciti, fritti in pastella o aggiunti a zuppe, frittate e risotti, i fiori di zucca sono una vera prelibatezza stagionale, raccolti solitamente tra fine primavera e inizio estate.

Benefici

• Ricchi di vitamine A e C, che favoriscono il benessere della pelle e il sistema immunitario.
• Contengono minerali come calcio, ferro e magnesio, importanti per la salute delle ossa e del sangue.
• Basso contenuto calorico, perfetti per arricchire i piatti senza appesantire.
• Sono fonte di antiossidanti naturali che aiutano a combattere i radicali liberi.
• Facilitano la digestione e sono ben tollerati anche da chi ha uno stomaco delicato.
• La loro leggerezza li rende ideali anche per diete equilibrate e sane.