Fiori di Zucca

Non forniscono un rapporto nutrizionale particolarmente ricco. Offrono un rapporto energetico abbastanza moderato e mantengono le difese immunitarie alte.
Hanno un sapore leggero e delicato. Al momento dell’acquisto i fiori devono essere turgidi e di un colore brillante.

CHF 0.50/Pz

Valori nutrizionali

Per 100 Gr

Energia: 51 Kj /12 Kcal
Proteine: 1,03 Gr
Grassi: 0.07 Gr
Carboidrati: 3,28 Gr
Calcio
Vitamina A-C
Ferro

Lo sapevi che?

Il fiore femmina produce la zucca, mentre il fiore maschio produce solo il fiore.
I fiori femmina hanno un sapore più dolce, i fiori maschi più amaro. Per quello sarebbe meglio cuocere i fiori maschio, mentre quelli femmina si possono mangiare anche crudi.