Profumato, fresco, iconico

Il basilico (Ocimum basilicum) è una delle piante aromatiche più amate e coltivate. Le sue foglie verdi, tenere e profumate sprigionano un aroma inconfondibile, dolce e speziato, che ricorda l’estate, la freschezza e la semplicità.

È l’ingrediente principe del pesto alla genovese, ma si usa anche per profumare sughi, salse, insalate, pizze, verdure, legumi e piatti a base di carne o pesce. Ottimo anche crudo, abbinato al pomodoro o per aromatizzare oli e aceti.

Benefici

• Ricco di antiossidanti naturali, tra cui flavonoidi e polifenoli, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
• Ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, grazie agli oli essenziali (eugenolo, linalolo).
• Favorisce la digestione e può alleviare crampi e gonfiori addominali.
• È un tonico naturale: il suo profumo ha effetti calmanti e antistress.
• Può contribuire a rafforzare il sistema immunitario.
• È una fonte leggera e naturale di vitamina K, A e C.